Vinagre Balsámico de Módena en República Dominicana
ITALIMPORT importa y distribuye en República Dominicana los vinagres y cremas balsámicas de Acetaia Bellei (Módena): balsámico de Módena IGP para cocina, Tradicional DOP para el plato terminado y cremas Glassy para emplatado y postres.
Cubrimos desde el uso diario en cocina hasta el acabado de alta gama.
Vinagre Balsámico de Módena IGP — 250 ml y garrafa de 5 L
Vinagre Balsámico Tradicional de Módena DOP — Etiqueta Roja y Etiqueta Oro, 100 ml
Crema con vinagre balsámico de Módena — 500 ml
Cremas Glassy saborizadas: higo, romero, trufa, limón y frambuesa — 250 ml
IGP o DOP: cuál usar
El balsámico de Módena IGP es el de uso diario en aliños, marinados y reducciones; la garrafa de 5 L está pensada para producción. El Tradicional DOP, de largo añejamiento, se usa en gotas sobre quesos, carnes o postres. Las cremas Glassy dan un trazo estable para decorar el plato.
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